吃昆虫的可以减少温室气体的排放

吃蟋蟀、蝗虫、甚至是蟑螂,不是牛或猪,可以缓解气候变化和粮食不安全,根据研究人员。

昆虫野外已经吃过广泛的在发展中国家。现在一项研究说,农业大规模食品会损害环境远远低于畜牧生产。beplay足球体育的微博

科学家排放相比,由昆虫、牲畜和温室气体甲烷和一氧化二氮,一种比二氧化碳更大的变暖效应。他们还测量了氨生产、危害环境的酸化土壤和水。beplay足球体育的微博

他们饲养的肉虫,蝗虫和蟋蟀,全世界都是消耗,以及阳光甲虫和蟑螂,人们不吃,尽管他们潜在的蛋白质来源,同时监测气体生产每公斤的昆虫的数量增长。

牛相比,体重体重,昆虫发出少80倍25倍的甲烷——一种气体比二氧化碳对全球气温的影响水平。

比猪少和蟋蟀生产8 - 12倍氨。

根据这项研究的首席作者,丹尼斯▪奥宁科斯指出一个从荷兰瓦赫宁根大学的昆虫学家,世界上80%的人口吃昆虫,特别是在发展中国家。

“这是一个正常的菜单的一部分,”奥宁科斯解释说。”如果你看一下mopane(“蠕虫”或食用卡特彼勒)行业在非洲,它的一百万美元的业务。”

这些昆虫是收获生活在野外,所以收集受季节性变化——它们只在少数国家养殖,他说。

Arnold van Huis,论文的合著者,瓦赫宁根大学热带昆虫学教授,帮助制定粮食及农业组织(FAO)的政策可食用昆虫。beplay下载官网西西软件

他说,他们是一个“应培养良好的食物来源…”,代替牛。

“我不认为我们可以继续吃牛肉就像我们在过去和粮农组织已经预测,2050年将变得如此昂贵的没有人[能够]付钱。”

莫妮卡Ayieko,在肯尼亚,一个家庭和消费者马赛诺大学的经济学家,是研究昆虫生产但表示“西方化”的饮食可能会带来鼓励消费的一个障碍。

国际家畜研究所发言人,在肯尼亚,去年发表了一篇论文提高碳效率牛耕作说,它承认的价值扩大营养的昆虫在贫困社区的使用。但“没有一个解决方案-牲畜或将提供足够的食物和可持续”。

论文全文链接《公共科学图书馆•综合》